Jag lyckades baka de omtalade macaronsen idag. Så stolt jag är, för ja, det är väldigt pilligt och exakt när man bakar dessa små sötsaker. Men jag brukar alltid följa recept väldigt bra, oftast i alla fall. Idag gjorde jag det. Här är resultatet.

Innan gräddning

Efter gräddning (ja, de på den första plåten blev lite platta och tråkiga, men jag är ändå stolt eftersom det är första gången och jag har aldrig sett en macaron live i hela mitt liv)

Andra plåten blev mycket bättre. Här är slutresultatet!

Själva smeten smaksatte jag med lite citronarom, samt färgade den lite (lite) gul. Väldigt lite gul. Sen fyllde jag med lemon curd blandat med lite grädde och vanilj. Riktigt gott!

Receptet jag har använt mig av hittar du här. Och ärligt talat, så svårt är det inte att göra macarons. Man måste bara vara förberedd och nogrann. Det jag tyckte var svårast var att spritsa ut smeten på plåten, det blev antingen för mycket eller så blev det kladdigt. Men av de 37 halvorna som det blev så var det bara en enda som misslyckades totalt. Sen att alla inte var på pricken runda tycker jag inte gör så mycket.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

jag har på något sätt lyckats gå med på att göra ett pepparkakshus åt ett hotell som ska vara klart om fem-sex dagar. 30x40 cm stort ska det vara ungefär och jag får fria händer.  Det är väldigt roligt och otroligt pilligt att sitta och göra peppar...

I det här inlägget kommer det inte handla om några som helst kalorier. Det ska handla om pyssel. För mig blev det julpyssel eftersom jag planerar att ge bort egengjorda chokladpraliner i julklapp och då vill jag ju ha något fint att lägga dem i. Så d...

Igårkväll fick jag ett bakryck och bakade för första gången i mitt liv en sockerkaka. Den blev väldigt god och jag smaksatte hälften av smeten med ett par matskedar kakao och sen färgade jag kakaodelen lila och den utan gul. Det blev inte så snyggt s...

Jag är galet missnöjd med min första tårta, men jag borde ha förstått att det inte skulle bli proffsigt första gången. Så här blev det i alla fall:   Det är vaniljbottnar, färgade blå och turkos. Mellan dem är det lemon curd och en citronkräm ("a...

Om nio dagar fyller min mamma år. Den 28 oktober. Jag ska då baka två tårtor, en som hon ska ta med sig till jobbet den 27e och en som hon ska få hemma när hon fyller år. Den till jobbet ska vara en täckt tårta eftersom jag aldrig har gjort det tidig...